도와다호 각시송어 / 도와다시

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신비의 호수 도와다호가 만든 「도와다호 각시송어」는 연어과의 담수어이며 도와다 호수의 깨끗한 물속에서 자라나기 때문에 담수어의 특유한 냄새가 없는 것이 특징입니다. 특히 회로 드시면 적당하게 기름이 오르며 녹을 것 같은 맛이 호평을 받습니다. 또는, 소금 구이로 하면 부드럽고 맛이 있습니다.

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