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青森県十和田市が全国一の作付面積を誇るニンニク。その豊富なニンニクをたっぷりと飼料に加え、さらに鉱石を通したアルカリ水「エレン水」を飲ませて育てられたのが、「奥入瀬ガーリックポーク」および「十和田ガーリックポーク」(以下「ガーリックポーク」)です。
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