ひがしどおり新そば街道まつり | 10/17(土)〜10/18(日) | 石臼挽き十割そばを村内4会場で味わう秋の恒例行事 | 青森県東通村

イベント詳細

青森県下北郡東通村で、2026年10月17日(土)・18日(日)の2日間、「ひがしどおり新そば街道まつり」が開催されます。

秋の収穫を迎えた東通村の新そばを楽しめる恒例のイベントです。村内の大利・砂子又・野牛川・小田野沢の4会場で、それぞれの地域に受け継がれてきた「東通そば」が提供されます。

東通そばの特徴は、石臼で挽いたそば粉を使った風味豊かな十割そばと、昔ながらの旨みたっぷりの出汁。各地域で異なる味わいを楽しめるのも魅力です。

ひがしどおり新そば街道まつり2026 開催概要

開催日は2026年10月17日(土)・18日(日)。開催時間は両日とも10:00から14:00までです。

会場は東通村内の4か所。各会場では東通そばを中心に、それぞれ特色のあるメニューが用意されます。

開催日：2026年10月17日(土)・18日(日)
開催時間：10:00〜14:00
開催場所：青森県東通村内4会場（大利・砂子又・野牛川・小田野沢）
目印：会場周辺に設置される「新そば街道まつり」ののぼり旗

村内4会場で東通そばを味わう

イベントでは、東通村内の4会場で新そばが提供されます。それぞれの会場を訪れ、地域ごとの味わいを楽しむことができます。

大利会場｜たべもの工房来美里

大利地区の「ふるさと伝承館」では、「たべもの工房来美里」が東通そばや冷しそばなどを提供します。

会場：大利 ふるさと伝承館
提供メニュー：東通そば・冷しそば等
住所：青森県下北郡東通村大字大利字冷水5-2
電話：0175-27-2145
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砂子又会場｜手打ちそば長寿庵

砂子又地区の「野花菖蒲の里」では、「手打ちそば長寿庵」が東通そばをはじめ、通常メニューを提供します。

会場：砂子又 野花菖蒲の里
提供メニュー：東通そば・通常メニュー
住所：青森県下北郡東通村大字砂子又字里17-2
電話：0175-48-2788
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野牛川会場｜東通村産業振興公社

野牛川地区の「野牛川レストハウス」では、一般社団法人東通村産業振興公社が東通そばを提供します。

こちらでは、冷凍新そばが各日限定300食で用意されます。数量限定のため、希望する方は早めの来場がおすすめです。

会場：野牛川レストハウス
提供メニュー：東通そば（冷凍新そば・各日限定300食）
住所：青森県下北郡東通村大字野牛字野牛川29-3
電話：0175-28-5203
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小田野沢会場｜小田野沢部落会

小田野沢地区の「そでやま館」では、小田野沢部落会が東通そばを提供します。

会場：小田野沢 そでやま館
提供メニュー：東通そば
住所：青森県下北郡東通村大字小田野沢字南通32-1
電話：0175-48-2003
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東通村に受け継がれる伝統のそば文化

東通村では古くからそばづくりが盛んで、地域ごとに独自のそば文化が受け継がれてきました。

東通そばは、石臼挽きのそば粉を使った十割そばと、鶏ガラ、昆布、煮干し、野菜、キノコ類などを使った出汁が特徴です。出汁に使用する食材や味付けは地域によって異なり、各会場の味を食べ比べる楽しみがあります。

新そばの香りと、それぞれの地域が守り続けてきた伝統の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

会場へのアクセス・お問い合わせ

イベントは東通村内の4会場で開催されます。会場周辺に設置される「新そば街道まつり」ののぼり旗が目印です。

会場ごとに提供メニューが異なります。販売価格や予約の要否、販売状況などについては、各施設または主催者へお問い合わせください。

主催：東通村・ひがしどおりそば街道まつり実行委員会
協賛：東通村大豆・そば組合
お問い合わせ：ひがしどおりそば街道まつり実行委員会事務局（東通村農林畜産課）
電話：0175-33-2141

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