
青森十和田湖和牛是十和田市具有代表性的品牌和牛,全年上市数量约仅200头左右,十分稀有。其以肉质等级多在A4以上而闻名,肉质细嫩柔软,霜降纹理细腻均匀,是其最大特色。推荐用于烤肉或牛排,最能充分品味其浓郁风味与口感。

十和田大葱以白绿分界清晰、外观整齐著称,在流通市场上也获得从业者们的高度评价。它辛辣味较轻,加热后甜味更突出,葱香浓郁而不刺激。推荐一定要尝试用十和田大葱制作的铁板葱烙饼,香气十足、口感更佳。

十和田市的大蒜以约占全国两成的市场份额而自豪。当地出产的大蒜多以最高级品种“福地白六瓣”为基础培育,颗粒饱满、个头大,外皮洁白如雪是其显著特征。香气浓郁、用途广泛,无论入菜还是调味都十分出色。
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