奥入瀬ガーリックポーク・十和田ガーリックポーク|にんにくで育つとろける極上ブランド豚
青森県十和田市が全国一の作付面積を誇るニンニク。その豊富なニンニクをたっぷりと飼料に加え、さらに鉱石を通したアルカリ水「エレン水」を飲ませて育てられたのが、「奥入瀬ガーリックポーク」および「十和田ガーリックポーク」(以下「ガーリックポーク」)です。
青森県十和田市が全国一の作付面積を誇るニンニク。その豊富なニンニクをたっぷりと飼料に加え、さらに鉱石を通したアルカリ水「エレン水」を飲ませて育てられたのが、「奥入瀬ガーリックポーク」および「十和田ガーリックポーク」(以下「ガーリックポーク」)です。
青森県は、全国のニンニク収穫量の約66%を占める日本一の生産地であり、令和5年(2023年)には13,400トンを記録しています(農林水産省統計より)。なかでも十和田市は主要な産地のひとつで、栽培されているのはニンニクの最高級品種とされる「福地ホワイト六片」です。