十和田湖休屋エリアにある「岩蕗(いわぶき)」は、十和田湖観光の途中に立ち寄りたい食事処です。中でも人気なのが、十和田湖名物のひめますを使った「十和田湖ひめます天丼」。ふっくらとしたひめますを天ぷらで味わえる一品で、十和田湖ならではの食事を楽しみたい方におすすめです。「十和田湖ひめます天丼」を注文すると、味噌汁として「ひめますのあら汁」が付いてくるのも魅力。ひめますの旨みがしっかり感じられる一杯として評判です。十和田湖散策やドライブ、観光の合間に、地元ならではの味を楽しんでみてはいかがでしょうか。
