青森県十和田市西一番町、昭和小路にある「麺処 十和田二星」は、煮干しラーメンを中心に楽しめるラーメン店です。店名の「二星」は「にぼし」と読み、濃厚な煮干しの旨みを活かした一杯が人気を集めています。
看板メニューは「白湯煮干しそば」。濃厚な煮干しスープにストレート細麺、柔らかなチャーシューのバランスが良く、煮干しの風味をしっかり感じながらも、エグみや臭みが少ない食べやすさも魅力です。
和え玉も人気で、そのまま味わうのはもちろん、残ったスープにつけたり、替え玉のように楽しんだりできます。煮干し酢や煮干し粉で味変できるのも魅力です。
メニューには、白湯煮干しそばのほか、コク煮干しそば、冷やし淡麗煮干しそば、トマト白湯煮干しそば、5と0の付く日限定の特濃煮干しそば、辛々二星白湯そば、ニラそば、ニラまぜそばなどもあります。濃厚系からピリ辛系、まぜそばまで、好みに合わせて選べるのが特徴です。
昭和小路ならではのノスタルジックな雰囲気の中で、煮干しの旨みをしっかり味わえる「麺処 十和田二星」。十和田市中心街でラーメンを楽しみたい方におすすめのお店です。営業時間や限定メニューは変更となる場合があるため、訪問前に公式Instagram等で最新情報をご確認ください。
