十和田市西三番町にある「馬肉料理 吉兆」は、県内に自社牧場を持ち、厳選した馬肉だけを提供する馬肉料理店です。注文を受けてからカットする新鮮な馬肉は、霜降りやロース、たてがみなど、部位ごとのおいしさをしっかり楽しめるのが魅力。馬肉料理と郷土の味わいを堪能でき、ランチから夕食まで利用しやすいのも嬉しいポイントです。ぜひ味わってほしいのが、馬肉を味噌仕立てで楽しむ「桜鍋」と、赤身や霜降り、レバーなど部位ごとに異なる甘みや旨み、やわらかな食感を堪能できる「馬肉刺身」です。十和田市で上質な馬肉料理を味わいたい方はもちろん、地元らしい食を楽しみたい方にもおすすめの一軒です。
