青森県十和田市下平にある「蕎麦Cafe 福（そばカフェふく）」は、八甲田山麓で栽培した蕎麦を使用した、香り高い手打ち蕎麦を楽しめるお店です。
定番のかけそばやざるそばをはじめ、季節の野菜天ぷらを合わせた天ざる、山菜そばセット、天丼セット、鴨せいろセットなど、蕎麦と旬の味覚を一緒に楽しめるメニューがそろっています。
なかでも数量限定の十割そばは、蕎麦本来の風味をしっかり感じられる一品。八甲田山麓で栽培した蕎麦を使用した、香り高い手打ち蕎麦を味わえます。
また、お店で使用する野菜は、安心・安全に美味しく食べてもらえるよう、低農薬・有機栽培に限りなく近づけた栽培を心がけているのも特徴です。採れたての野菜を使った天ぷらはサクサクの揚げたてで、季節の野菜や山菜、十和田湖産ワカサギなど、その時期ならではの食材を楽しめます。
入口の看板には、時期ごとに採れる旬の食材を使用したおすすめメニューが張り出されており、訪れるたびに季節の味わいに出会えるのも魅力です。
食後には、福ブレンド珈琲やプチケーキなどのカフェメニューも用意されています。蕎麦をしっかり味わいたい方はもちろん、十和田市でゆっくりランチを楽しみたい方にもおすすめのお店です。
