青森県十和田市三本木西金崎にある「ラーメン 毘沙門天」は、背脂系、煮干し、味噌、あごだし、塩ラーメンなど、多彩な一杯を楽しめるラーメン店です。
魅力は、幅広い人に親しまれやすい食べやすい味わいです。全体的に重すぎず、スープの旨みをしっかり感じられる一杯がそろっており、卓上の胡椒やおろしニンニクを加えることで、自分好みに味を調整できるのも楽しみのひとつです。
店名を冠した「毘沙門天」は、背脂の甘みと醤油スープの旨みが麺にからむ一杯です。見た目ほど重すぎず、チャーシューやシャキシャキのもやしなど、具材の満足感もあります。「にぼし」は、煮干し出汁が効きながらもガツンと強すぎない、やさしい味わいが特徴です。スープを吸ったお麩から出汁の旨みが広がるのも魅力です。「こくみそ」は、コクのあるスープとほどよいニンニクの余韻が楽しめる一杯。「あごだしラーメン」は、だしの旨みが麺によくからみ、あっさりしながらも満足感があります。「しお」は、あっさり塩ラーメンに背脂とのりが多くのった、なかなか見かけないスタイル。塩のやさしい味わいに、背脂のコクとのりの風味が重なる個性的な一杯です。
そのほか、吉祥天、本みそ、とんこつ、油そば、つけ麺などもあり、気分に合わせて選べるメニューがそろっています。サイドメニューには、ギョーザ、ライス、牛カルビ丼、豚生姜焼丼、カレーライス、チャーシュー、味付けねぎなどがあり、ラーメンに餃子とライスを合わせれば、しっかり食べたいランチにもぴったりです。
また、店内入口には野菜や漬物の販売コーナーもあり、ラーメンを楽しんだあとに立ち寄れる、ちょっとした楽しみもあります。
十和田市で、背脂系、煮干し、味噌、あごだし、塩ラーメンなどを気分に合わせて楽しみたい方におすすめの一軒です。
