十和田市洞内にある「麺屋けいじ」は、魚介のうま味を生かしたつけ麺を楽しめる、つけ麺専門店です。
メニューには、魚節のつけ麺、味噌つけ麺、柚子しおつけ麺、煮干のつけ麺など、つけ麺メニューが豊富にそろっています。麺量は「少・並・中・大・特大」などから選べるメニューもあり、軽めに食べたい方からしっかり食べたい方まで利用しやすい内容です。
なかでも、煮干しのつけ麺や魚節つけ麺は、魚介の風味とつけ汁のうま味をしっかり感じられる一杯。つけ汁と麺のバランスがよく、魚介系のつけ麺をじっくり味わいたい方にぴったりです。麺の追加ができる点も、しっかり食べたい方にはうれしいポイントです。
つけ麺は、麺をつけ汁につけて味わうスタイル。店内案内では、あっさり系には「お酢」、辛い系には「とうがらし」「こしょう」「ラー油」などを加えて楽しむ食べ方も紹介されています。残ったつけ汁は、セルフサービスの「和風だし」で割って最後まで楽しめるのも魅力です。
卓上にはガーリック、こしょう、魚粉、酢、しょうゆだれ、とうがらしなどの調味料があり、自分好みに味を調整しながら楽しめます。
つけ麺と一緒に味わいたい一品として、もちもちとした食感の水餃子もおすすめです。つるんと食べやすく、つけ麺にもう一品添えたいときにもぴったりです。
十和田市で魚介系のつけ麺や、味変を楽しめる一杯を味わいたい方は、ぜひチェックしておきたい一軒です。
