さんのう ころとろ豆乳スープ | 青森県立三本木農業恵拓高等学校 共同開発商品

十和田の野菜をおいしく、たくさん食べてもらおうと、三本木農業恵拓高校の家庭クラブの生徒15人と道の駅とわだ、食品加工会社「カマラードの家」が共同開発した地元野菜たっぷりのレトルトスープ「さんのうころとろ豆乳スープ」。

地元の野菜がふんだんに使われた津軽地方の郷土料理「けの汁」をベースにしたスープで、具材には十和田市の特産品のナガイモとゴボウ、ニンジンがふんだんに使用しており、子どもの方でも親しみやすいよう豆乳を入れ、飲みやすく、まろやかな味わいになっています。

レトルトタイプのスープなので、温めるだけで飲むことができます。

この商品は地元農業の活性化を目指して活動してきた三本木農業恵拓高校の家庭クラブの生徒15人が考案したものです。

「地元の特産品を取り入れた商品をつくりたい」「地元野菜の魅力を発信していきたい。」との発想からできた「さんのうころとろ豆乳スープ」、豆乳入り和風スープのまろやかな味わいをどうぞお楽しみください。

道の駅とわだで販売中。価格は、540円(税込)となっています。

共同開発

三本木農業恵拓高校の家庭クラブの生徒15人

道の駅とわだ

食品加工会社「カマラードの家」

けの汁って何？

津軽地方の郷土料理で、野菜をたっぷり煮込み、昆布や合わせ味噌などで味付けをする汁物のことです。「けの汁」の由来は諸説ありますが、津軽弁で「粥（かゆ）の汁」が訛り「けの汁」と言われるようになったとされており、米が貴重だった時代に刻んだ具材を米に見立てて食べていたと伝えられています。

調味料でアレンジ

・ポン酢をかけてさっぱり

・ごま油をかけてまろやか

・ラー油をかけてピリ辛

組み合わせてさらに美味しく

・パスタと一緒に

・バゲットなどのパンと一緒に

・チーズを加えてグラタン風に

豆乳は様々な成分が入っており健康管理にはぴったりです。

朝食や軽食などで気軽に豆乳生活を始めてみませんか？